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Receitas Culinaria
Batata Assada com Catupiry
½ vidro de requeijão cremoso (catupiry)
Queijo parmesão ralado à gosto
6 batatas médias
Sal à gosto
Lavar muito bem as batatas e com um garfo fazer alguns furos ao redor. Colocar em um
recepiente com tampa e levar ao Microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas
ficarem mais ou menos macias). Cortar as pontas, de modo que elas parem em pé e depois
cortar ao meio. Com uma colher de café, cavocar as batatas de modo que elas fiquem com
aparência de um "copinho", Misturar o requeijão e o parmesão e temperar (caso
necessário) com sal e colocar dentro das batatas e depois salpicar com mais parmesão
para cobrir. Levar ao forno preaquecido a 180, por aproximadamente 30 minutos (até dar
uma queimada no parmesão). Retirar e servir.
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