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Aipo com alcaparras e molho de mostarda

500 gramas de aipo-rábano ralado
½
(chá) de pimenta-do-reino moída na hora
4
(sopa) de salsa picadinha
6
sopa de suco de limão
2
(sopa) de alcaparras
2
(sopa) de mostarda
1
(chá) de sal
500 ml de creme de leite



Imediatamente após ralar o aipo, misturar com o suco de limão, o sal e a pimenta. Bater o creme de leite e a mostarda, despejar sobre o aipo e misturar bem. Cobrir e levar à geladeira. Antes de servir, acrescentar as alcaparras e salpicar com salsa picada. Levar mais pimenta à mesa.
   
 
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