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Torta de peru

1
(chá) de requeijão cremoso tipo catupiry para decorar
3
(chá) de farinha de trigo
1
(chá) de leite morno
1
(sobremesa) de açúcar
1
(sobremesa) de sal
200 gramas de cerejas picadas para decorar
1 tablete de fermento biológico
200 gramas de manteiga
Manteiga para untar
1 ovo para pincelar
3 ovos

Recheio:
5 tomates sem pele e sem semente picados
400 gramas de peito de peru defumado
1 cebola picada



Misturar todos ingredientes da massa até ficar homogêneo. Para o recheio, misturar todos os ingredientes em um refratário. Em uma fôrma grande de fundo removível, ou uma fôrma grande redonda untada, abrir metade da massa de acordo com o fundo e as bordas da fôrma. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa, fechando bem nas laterais. Pincelar com o ovo e levar ao forno médio por 35 minutos ou até dourar. Decorar com o catupiry e com as cerejas.
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