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Receitas Culinaria
Banana flambada
4 bananas (Escolher bananas firmes)
3
 (sopa) de creme de leite
fresco
2
(sopa) de conhaque
¼
(chá) de gengibre em pó
100 gramas de açúcar demerara
8 bolas de sorvete de creme
50 gramas de manteiga
Colocar a manteiga em uma tigela, cobrir e levar ao forno a 100% (alta, forte) por 30-60
segundos. Juntar o açúcar, o gengibre e o creme. Levar ao forno a 100% (alta, forte) por
1 minuto e meio, até engrossar. Mexer 1 vez. Cortar as bananas ao meio, no sentido do
comprimento, cada metade em 2. Juntar ao molho, mexer para cobrir bem ,e levar ao forno de
microondas a 110% (alta, forte) por 60 segundos, para aquecerem. Enquanto isso, colocar o
conhaque em uma concha e levar para aquecer sobre uma chama fraca. Quando estiver quente,
despejar sobre as bananas e flamblar. O conhaque aquecido devera ser derramado sobre as
bananas e aceso. Servir com sorvete de creme por cima.
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