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Bolo Americano Colorido
1
 (sopa) de fermento em pó
1 e ½
de margarina
2
 de açúcar
3
de farinha
1
de leite
1 pacote de gelatina de limão ou abacaxi ou morango
Açúcar vanile ou essência de baunilha
Geléia de damasco ou de morangos
Amêndoas sem pele
Suco de limão
3 ovos
Recheio:
1
de açúcar vanile ou essência
de baunilha
3
de amido de milho dissolvida em
água
1 lata ou caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 litro de leite
Marsmallow:
1 caixa de gelatina do mesmo sabor colocado na massa do bolo ou Bater as 3 claras em neve
e acrescentar, 1
de morango
batido no liqüidificador e peneirado, e 2 copos de glucose de milho bem quente.
3 claras em neve
1 pitada de sal
2
de açúcar
1 copo de água
Massa:
Bater as claras em neve com o fermento. Reservar. Bater na batedeira as gemas, a margarina
e o açúcar. Juntar a farinha e o leite alternados. Bater bem. Juntar o açúcar vanile,
a gelatina e as claras em neve. Acrescentar o suco de limão. Forrar uma assadeira com
papel alumínio, colocar a geléia, as lascas de amêndoas e a massa. Assar em forno preaquecido
em 200º por 30 minutos. Apagar o forno e deixar o bolo dentro por mais 10 minutos.
Recheio:
Levar o leite, as gemas e o leite condensado no fogo até começar a desprender da panela.
Juntar o creme de leite, mexer e desligar.
Marsmallow:
Bater as claras em neve com o sal. Fazer uma calda de fio fraco e juntar a gelatina. Vá
acrescentando aos poucos nas claras em neve.
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Livro de Receitas - Bolos & Tortas Doces - Bolo Americano Colorido
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1 pacote de gelatina de limão ou abacaxi ou morango
Açúcar vanile ou essência de baunilha
Geléia de damasco ou de morangos
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Suco de limão
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Recheio:
1
de açúcar vanile ou essência
de baunilha
3
de amido de milho dissolvida em
água
1 lata ou caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 litro de leite
Marsmallow:
1 caixa de gelatina do mesmo sabor colocado na massa do bolo ou Bater as 3 claras em neve
e acrescentar, 1
de morango
batido no liqüidificador e peneirado, e 2 copos de glucose de milho bem quente.
3 claras em neve
1 pitada de sal
2
de açúcar
1 copo de água
Massa:
Bater as claras em neve com o fermento. Reservar. Bater na batedeira as gemas, a margarina
e o açúcar. Juntar a farinha e o leite alternados. Bater bem. Juntar o açúcar vanile,
a gelatina e as claras em neve. Acrescentar o suco de limão. Forrar uma assadeira com
papel alumínio, colocar a geléia, as lascas de amêndoas e a massa. Assar em forno preaquecido
em 200º por 30 minutos. Apagar o forno e deixar o bolo dentro por mais 10 minutos.
Recheio:
Levar o leite, as gemas e o leite condensado no fogo até começar a desprender da panela.
Juntar o creme de leite, mexer e desligar.
Marsmallow:
Bater as claras em neve com o sal. Fazer uma calda de fio fraco e juntar a gelatina. Vá
acrescentando aos poucos nas claras em neve.
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