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Bater a manteiga e o açúcar em creme. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem. Acrescentar os ingredientes secos peneirados juntos e o vinho. Misturar bem. Polvilhar bem as frutas, passas e nozes com farinha de trigo e juntar à massa, misturando cuidadosamente. Colocar em forma untada e forrada com papel impermeável untado. Assar em forno bem moderado. Cobrir em glacê branco e enfeitar com cerejas.

body{ scrollbar-base-color: #F7BF24; } Livro de Receitas - Bolos & Tortas Doces - Bolo Aleluia

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Bolo Aleluia

(350 gramas) de frutas cristalizadas (picadas)
1

de nozes picadas (120 gramas)
1

de passas (170 gramas)
1/3

de rum ou vinho do Porto
2 e ½

de farinha de trigo
½

(chá) noz moscada ralada
1

(chá) de canela em pó
1

(sopa) cacau em pó
2

(chá) de fermento
½

(chá) de sal
160 gramas de manteiga
220 gramas de açúcar
3 ovos

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