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Almondegas de Frango ao Curry

250 gramas de peito de frango cozido e picado
3
(sopa) de chutney de manga
2
(sopa) de curry em pó
4
(sopa) de maionese
1
(chá) de sal
175 gramas de amêndoas peladas e picadas
250 gramas de requeijão cremoso
125 gramas de coco ralado



Bater o requeijão cremoso, juntar o frango, as amêndoas, a maionese, o chutney, o sal e o curry em pó. Dividir a mistura em almôndegas do tamanho de uma noz. Passar as almôndegas no coco ralado e deixar na geladeira até a hora de servir.
     
 
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